あずさの日記

この間、新キャベツぎゃすくで変えてね、ロールキャベツを作りました。

前からロールキャベツを作りたいなあって思っていたんです。

新キャベツだと、特にロールキャベツは作りやすいですからね。

春になると、よくロールキャベツを作っているんです。

でも今年は、ちょっと春になってから野菜の値段がけっこう上がってきたからねえ。

暖冬だったから、冬の間は逆に野菜の値段が安かったんです。

でも冬から春にかけて、ちょうど野菜の入れ替えがある時期に、

だんだん野菜の値段が上がってきたんだよねえ。

冬野菜はだんだん取れなくなって数が少なくなり値段が上がり、

春野菜はまだまだ収穫不足で数が少なく値段が下げられない…ってところなのかな。

でも野菜って毎日使うものでしょう。

どれもこれも値段が高いと、けっこう主婦としては大変なんだよなあ。

こまっちゃいますね。

でも最近少しずつ、値段が下がってきました。ちょっとうれしいですね。

新タマネギって、まあすってそのまんまでたべると、ちょっと苦みがありますね。

苦いっていうか…、辛いという表現の方がいいのかなあ。

でも私は、そのまんまで食べる新タマネギが好きかな。

しゃきしゃきかんを作るために、新タマネギだったり青菜の野菜だったりを、

水につける人っているでしょう。私はだめなんだよね。そういうの。

どうも水に野菜をつけたくないんです。うまく水切りが出来ないんだよね。

何かいいものあったらいいのに…なんて思いますね。

キッチンペーパーで拭き取るとずいぶんと違うのかなあ。

私のやり方に、何か問題があるのかもしれませんが、どうも水っぽくなってしまって…。

かけたドレッシングの味も、薄まってしまいます。

だからいつも野菜は生で食べるときは、そのまんま食べていますね。

だから子どもたちには、新タマネギっていやがられていますね。

辛くっていやみたいです。まあそこはがまんしてもらっています。

もうすこしお料理がうまいとねえ。