あずさの日記

あずさの日記のブログです。

かつおのたたき

久しぶりにカツオのたたきを食べましたね。やっぱりおいしいです。

またカツオのたたき、買いたいなあなんて思っちゃった。

かつおのたたきって、スーパーで買うのが当たり前だと思っていたのですが、

意外とカツオのたたきってお取り寄せもあるんですよね。

お取り寄せしたら、カツオのたたきっておいしいんでしょうねえ。

一度本場のカツオのたたきが食べたいなあなんて思いますね。

普段スーパーなんかでかつおのたたきを買ったら、

お店の人が作ってるわけでしょう。

流通の問題もあるしね。それほど新鮮なカツオじゃあないような気がしますね。

でもカツオのたたきをお取り寄せしたら、カツオをつってきて、

そのあとすぐに調理していそうでしょう。

それなら新鮮なカツオで作られているわけだし、作り方もうまそうだもんねえ。

やっぱりそういうカツオのたたき、食べたいなって思いますね。

手作りキット

バレンタインが近いせいか、けっこう手作りキットみたいなものが、ありますよね。

バレンタインが終わると、手作りキットは一気に安売りを始めます。

うちは、何か作るってなってもこういう手作りキットは一切買わないんです。

たいてい、小麦とか砂糖とか混ぜて、作っていますね。

何年か前に買うつもりはなかったんだけど、

たまたまスーパーへ行ったら、すっごく手作りキットが安くなっていたんです。

だから子どもにねだられて買ってあげました。

こういう手作りキットって、本当にらくちんですよね。

すべての材料が入っているでしょう。

ただ牛乳だったり、水だったりを入れてこねたらいいだけです。

あんまりらくちんだから、びっくりしちゃいましたよ。

それに焼き上がりもやっぱりおいしく仕上がりました。

味がちゃんと整っているからね。失敗するってことはないよね。

カニ

カニのおいしい季節になりましたよね。

学生の頃に友達と一緒にカニを食べに行ったのを覚えていますよ。

福井県だったか、どこだったかなあ。

日本海のほうへ食べに行きましたね。なつかしいなあ。

カニ料理を食べに行くと、カニづくしでいろいろと出てくるでしょう。

すっごくワクワクしますよね。でもカニってどうしても食べにくいでしょう。

誰かにむいてもらいたい…。って思っちゃいますよね。

あとまあ福井だったり日本海のほうへ行かないと、

おいしいカニってなかなか食べられないでしょう。

それがけっこう大変なんだよね。

若い頃は、いくらでも行けるけれど、今はちょっとねえ。

子どももいるし、なかなかかになんか食べには行けませんよ。

でも最近は、カニをお取り寄せをすることができるから便利かもしれませんね。

解凍したらそのまんま食べられるし、けっこう便利だよね。

フグ

フグっておいしっていえるのかなあ。なかなかむずかしいですよね。

でもすっごくフグが大好きだ…なんていう人もいるでしょう。

若い頃に会社の近くにフグのお店ができたんです。フグの専門店です。

で、休日に友達と一緒にそのフグのお店へ行ってみました。

コースになっていて、全部フグのお料理が出てくるんだよね。

私はもともとがあげものすきだからね。

それでフグの揚げ物の入っているコースを選びました。

でもフグの揚げ物ってやっぱり一番こってりしているから、出てくるのは最後の最後です。

それまでは、シンプルに刺身とか…そういった味の薄いものになるんだよねえ。

料理って考えて出されているんだなあなんて、思いますよ。

若い頃は、フグ料理をはじめ、いろいろなおいしいものを食べに行ったなあなんて思います。

今はなかなかできないしね。

若い頃にいろいろ経験しておかないといけないな…なんて思います。

この間、新キャベツぎゃすくで変えてね、ロールキャベツを作りました。

前からロールキャベツを作りたいなあって思っていたんです。

新キャベツだと、特にロールキャベツは作りやすいですからね。

春になると、よくロールキャベツを作っているんです。

でも今年は、ちょっと春になってから野菜の値段がけっこう上がってきたからねえ。

暖冬だったから、冬の間は逆に野菜の値段が安かったんです。

でも冬から春にかけて、ちょうど野菜の入れ替えがある時期に、

だんだん野菜の値段が上がってきたんだよねえ。

冬野菜はだんだん取れなくなって数が少なくなり値段が上がり、

春野菜はまだまだ収穫不足で数が少なく値段が下げられない…ってところなのかな。

でも野菜って毎日使うものでしょう。

どれもこれも値段が高いと、けっこう主婦としては大変なんだよなあ。

こまっちゃいますね。

でも最近少しずつ、値段が下がってきました。ちょっとうれしいですね。

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